Voici la recette d'une gourmandise aux multiples noms (parfois ridicules !!) que j'adore préparer quand je reçois du monde car je sais qu'elle fait toujours son petit effet, et que les plats vont se vider en un temps record ! Il s'agit d'une confiserie à base de caramel et chamallows ressemblant fortement à l'intérieur d'une célèbre barre chocolatée au nom de félin ! :) La recette de base n'est pas sans gluten. En effet, les Rice Krispies contiennent du gluten (bien que ce soit des grains de riz soufflés...Ou est la logique de rajouter de l'arôme de malt je ne sais !! ^^) Depuis quelques années ces céréales sont disponibles sans gluten outre Atlantique, et seraient (je dis bien seraient!) trouvables sur Paris ! Information à vérifier bien sur, si quelqu'un aurait une adresse ? :D J'ai essayé de remplacer les Rice Krispies par des grains de riz soufflés sans gluten achetés en magasins bio, mais ça n'a pas été concluant du tout ! Ils ont absorbés toute la sauce caramel et l'ensemble était très très mou... ^^
Pour une bonne quarantaine de petits morceaux à picorer :
125 g de beurre
40 carambars au caramel (les originaux dans le paquet rouge)
30 chamallows
Environ 250 g de Rice Krispies
Avant de commencer, une petite blague made in Carambar :)
Commencez par "éplucher" tous les carambars utiles à la réalisation du gâteau. Je crois qu'il s'agit de l'étape la plus fastidieuse de la recette !! ^^ Dans une casserole (de préférence anti-adhésive), introduisez le beurre, les carambars et les chamallows. Chauffez-les à feux doux jusqu'à obtenir une "sauce" brune qui bout doucement. Ajoutez petit à petit les Rice Krispies en mélangeant. Une fois que tous les Rice Krispies sont recouverts de sauce caramel, versez rapidement votre préparation dans un moule à cake en silicone, ou n'importe quel moule en silicone ! Laissez-le refroidir à température ambiante puis conservez-le au réfrigérateur au moins une heure avant de le couper en petit morceaux (c'est plus agréable pour la dégustation ! ^^)
